Artichaut Un coeur à prendre

Voir ou Télécharger la Vidéo intégrale [ HD 720p ] en Replay Streaming et téléchargement gratuit, Diffusé le Mardi 15 mars 2022 à 21h00 sur France 5. Cru ou cuit, en vinaigrette ou farci, à l’apéritif ou en tarte, l’artichaut régale celui qui sait cuisiner ses feuilles croquantes et son coeur fondant. Pourtant, ce légume-fleur souffre depuis quelques années d’un déficit d’affection auprès des consommateurs. Il serait trop long à cuire, trop dur à cuisiner, et trop dur à faire pousser. C’était sans compter sur les passionnés de l’artichaut, qui, des champs aux cuisines des restaurants, innovent pour séduire et vanter ses nombreux mérites. L’artichaut est, en effet, un aliment riche en fibres et en antioxydants. Ses vertus nutritionnelles et diététiques sont reconnues ….

Titre de documentaire :Artichaut : un coeur à prendre (VF / FRENCH) – Film documentaire (2022) – France 5

Titre d’émission : Artichaut, un coeur à prendre

Saison : 2021/2022

Chaine TV : France 5

Date de diffusion : 15/03/2022

Réalisé par : Anne-Charlotte Gourraud

Nationalité : Français

Genre : Documentaire/Reportage, Enquête/Investigations, Consommation/Cuisine, Société, Découverte

Durée : 52min

Langue : Français

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