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en Replay Streaming et téléchargement gratuit, Diffusé le Dimanche 27 février 2022 à 21h10 sur M6 / 6play. Nouveau numéro inédit du magazine « CAPiTAL » présenté par Julien Courbet, a pour sujet « Petits commerçants : la fortune au coin de la rue », AU SOMMAIRE : – « PÂTISSIERS : NOTRE GOURMANDISE FAIT-ELLE LEUR FORTUNE ? » : Entre les Français et la pâtisserie, c’est une passion de plus en plus dévorante et un budget rondelet : 350 euros par an et par personne ! Mais cet engouement des Français pour les petits plaisirs sucrés est-il pour autant le début de la fortune pour les artisans ? Un pâtissier qui fait lui-même ses gâteaux peut-il devenir le plus riche commerçant de votre rue ? Pas si simple, tant la pâtisserie est un art exigeant, gourmande en main d’œuvre et riche en ingrédients. De la boulangerie-pâtisserie de quartier à l’une des plus grandes dynasties régionales en passant par des entrepreneurs nouvelle génération, à chacun sa formule ! – « DU TERROIR ET DU FUN : LE GRAND RETOUR DES HALLES GOURMANDES » : Elles sont en passe de devenir le symbole des centres-villes en pleine mutation. Les halles font leur grand retour au cœur de nos agglomérations, pour le plus grand plaisir de 7 Français sur 10. Traditionnelles, gourmandes et même festives, les halles font peau neuve et rivalisent d’innovations pour attirer dans leurs allées. Les commerçants se bousculent pour y installer leurs étals car les clients sont prêts à y dépenser bien plus que sur les marchés. Depuis cinq ans en France, les rénovations s’enchaînent avec des chantiers à plusieurs millions d’euros. Mais qui profite vraiment de ces investissements ? – « INDÉPENDANTS CONTRE FRANCHISÉS : LES GUERRES SECRÈTES DE VOS RUES COMMERÇANTES » : En France, magasins de vêtements, fleuristes ou coiffeurs rivalisent d’astuces pour reconquérir les clients que les centres commerciaux et le e-commerce ont détourné des centres-villes. À leur tête, des petits indépendants et des franchisés de grands groupes se battent pour obtenir les meilleurs emplacements et tenir le haut du pavé des rues commerçantes. Les équipes ont enquêté à Pau dans les Pyrénées-Atlantiques. Depuis une dizaine d’années, cette ville moyenne de 77 000 habitants a investi des dizaines de millions d’euros pour revitaliser son centre …
Titre de documentaire :CAPiTAL – Petits commerçants : la fortune au coin de la rue – Émission du Dimanche 27 février 2022 – M6 / 6play
Titre d’émission : CAPiTAL
Titre d’épisode : Petits commerçants : la fortune au coin de la rue
Saison : 2021/2022
Chaine TV : M6 / 6play
Date de diffusion : 27/02/2022
Présenté par : Julien Courbet
Nationalité : Français
Genre : Magazine, Enquête/Investigations, Reportage, Commerce/Economie/Société, Découverte
Durée : 1h 45min
Langue : Français
