TOP CHEF : CUISINEZ COMME UN GRAND CHEF – LA TOMATE

Top Chef – Cuisinez comme un grand chef / La tomate

Diffusé sur M6 le mercredi 27 mars 2019

Le magazine culinaire qui suit «Top Chef» se transforme cette année en école de cuisine ! De grands chefs ouvrent en effet les portes de leur établissement pour devenir professeurs le temps d’une soirée. Leur mission : transformer des produits du quotidien en assiettes 3 étoiles. Cette semaine, Philippe Labbé explique comment cuisiner la tomate de façon salée et sucrée, dans des textures jamais vues ! Le chef italien Simone Zanoni, cuisinier dans le palace le plus étoilé du «guide rouge», livre ensuite la recette ancestrale de la sauce tomate. Puis rendez-vous avec Camille Delcroix, qui enseigne comment sophistiquer sa salade de tomate pour en faire un repas gastronomique

Voir et revoir Top chef Cuisinez comme un grand chef du 27 Mars 2019 en rediffusion, replay, streaming

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